Το ιόν νατρίου είναι μια σημαντική ουσία για τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών στο ανθρώπινο σώμα και η διατήρηση αυτής της ισορροπίας απαιτεί τη συμμετοχή των νεφρών.
Η μακροχρόνια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, η πρόσληψη ιόντων νατρίου υπερβαίνει το πρότυπο, είναι εύκολο να αυξηθεί το μεταβολικό φορτίο των νεφρών, όταν υπερφορτωθεί μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο νεφρικής νόσου, νεφρικής ανεπάρκειας και ούτω καθεξής.
